Fils de restaurateur, gérant d'un bar à jeux mal placé : pourquoi j'ai arrêté de nourrir la communauté des plateformes pour construire la mienne.
Le bouche-à-oreille fonctionne déjà dans votre établissement. Le problème : sans structure, il est invisible, non mesurable et déclenché au hasard. Voici comment le cadrer avec une mécanique simple, activée au bon moment.
Gérant solo, tu fais tout : la comm, l'entrée, le bar, la caisse. Ces 5 erreurs opérationnelles, deux avant, deux pendant, une après, sont celles que personne ne voit venir et qui font qu'une bonne soirée ne sert à rien pour la suivante.